山菜の女王、コシアブラ。
先日、山菜の女王と云われる『コシアブラ』を頂きました。
天ぷらにして食べたのですが、
とてもいい香りがして、美味しい山菜でした。
山のエネルギーを少し分けて頂きました。
私見ですが、
野草というのは、野菜に比べてアクが強い事が多いのですが、
だから野草は、身体を養う力が強い代わりに、
バランスが大事
東洋医学では、バランスを重視します。
健康とは『陰陽の平衡がとれている状態』とも言えます。
過剰な栄養の摂取というのは、このバランスを崩す可能性があると考えます。
実際に過剰なエネルギーを取ると、
過剰なエネルギーを体外に排出してバランスをとろうと身体は働きます。
陰陽の平衡
筍等のアクの強い野菜や野草を大量にとると、下痢や吹出物が出来る事があります。
これは、
身体は吸収しきれないエネルギーを下痢等で排出するか、
先ほど、野草を食すのは少量が適していると考えたのは、以上の理由からです。
山菜について、少しお話させて頂きました(^^)
