山菜について

コシアブラ ブログ
コシアブラ
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山菜の女王、コシアブラ。

 

 

先日、山菜の女王と云われる『コシアブラ』を頂きました。

 
天ぷらにして食べたのですが、
 
とてもいい香りがして、美味しい山菜でした。
 
山のエネルギーを少し分けて頂きました。
 
 
 
私見ですが、
 
野草というのは、野菜に比べてアクが強い事が多いのですが、そのアクに野草の力があるような気がします。
 
だから野草は、身体を養う力が強い代わりに、食すのは少量が適していると思いました。
 
 

バランスが大事

 
東洋医学では、バランスを重視します。
 
健康とは『陰陽の平衡がとれている状態』とも言えます。
 
過剰な栄養の摂取というのは、このバランスを崩す可能性があると考えます。
 
 
 
実際に過剰なエネルギーを取ると、
 
過剰なエネルギーを体外に排出してバランスをとろうと身体は働きます。
 
 

陰陽の平衡

 
 
筍等のアクの強い野菜や野草を大量にとると、下痢や吹出物が出来る事があります。
 
これは、
身体は吸収しきれないエネルギーを下痢等で排出するか、吹き出物として身体の外に出そうと働きかけるのかも知れません。
 
 
先ほど、野草を食すのは少量が適していると考えたのは、以上の理由からです。
 
 
山菜について、少しお話させて頂きました(^^) 

 

 

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